SAŁATA COBB
z Sosem WIejskim RANCH
- efektowna a zarazem wyśmienita w smaku -
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Czas pieczenia:20-25 min
Skladniki:
2.5 płaskiej łyżeczki Sosu Wiejskiego RANCH w proszku
250 ml śmietany 12%
1 sałata lodowa
3 ugotowane na twardo jajka
500g mięsa kurczaka (upieczone, usmażone bądź z rożna)
6 plastrów boczku
400g pomidorków koktajlowych
1-2 pokrojone awokado
100g szklanki pokruszonego sera pleśniowego
(może też być inny biały twardy ser np. feta)
0.5 cebuli czerwonej
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 250 ml śmietany z 2.5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Jaja ugotuj na twardo, ostudź i pokrój w ćwiartki.
• Boczek ułóż na blasze wyłożonej pergaminem.
• Piecz w piekarniku w temperaturze 200֯ C ok 20-25 min. aż będzie chrupiący.
• Odsącz tłuszczu i pokrój na 2 cm kawałki.
• Sałatę lodową poszatkuj w małą kostkę.
• Mięso kurczaka pokrój w plastry.
• Pomidorki przekrój na połówki.
• Awokado pokrój w kostkę.
• Cebulę pokrój w piórka.
• Wyłóż do dużej miski pokrojoną sałatę.
• Na sałacie poukładaj wszystkie składniki, jak na zdjęciu.
• Polej sałatkę sosem RANCH.
• Pozostały sos podaj na boku.
Fancy DIP
z Sosem WIejskim RANCH
elegancki dip, idealny jako przystawka na przyjęcie
Ilość porcji:4
Czas przygotowania: 30 min.
Skladniki:
5 płaskich łyżeczek Sosu Wiejskiego RANCH w proszku
500 ml śmietany 12%
500 ml guacamole
500g kurczaka z rożna w pokrojonego w małą kostkę
400g pomidorków koktajlowych przekrojonych na poł
2 sera cheddar startego
1 sałata lodowa
100g boczku w plastrach (8-10 cienkich plastrów)
zielony szczypiorek do przybrania
chipsy ziemniaczane
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 500 ml śmietany z 5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Kolejno ułóż warstwami:
- guacamole
- ¾ porcji Sosu Ranch
- kurczak pokrojony w małą kostkę
- połowę pomidorków przekrojonych na połowę
- połowę sera cheddar startego na wiórki
- sałatę lodową posiekaną w kostkę
- boczek upieczony na chrupko i pokrojony w kawałki
- druga połowa pomidorków, sera cheddar i na koniec szczypiorek
• Górę polej delikatnie resztą porcji Sosu Wiejskiego Ranch.
• Podawaj z chipsami ziemniaczanymi.
Pikantna SAŁATA
z Sosem WIejskim RANCH i CHIPOTLE
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 45 min.
Skladniki:
2.5 płaskiej łyżeczki Sosu wiejskiego RANCH w proszku
250 ml śmietany 12%
1 łyżeczka sosu chipotle w płynie (dozuj według upodobania)
100g pomidorków koktajlowych
100g ugotowanej kukurydzy (może być z puszki)
1 główka sałaty rzymskiej lub innej ulubionej sałaty
1 awokado
100g fasoli z puszki (czarna lub czerwona)
100g żółtego tartego sera
1 tortilla placek lub tortilla chipsy
oliwa
sól
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 250 ml śmietany z 2.5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Dodaj sos chipotle i zamieszaj.
• Liście sałaty umyj, osusz i posiekaj.
• Pomidorki pokrój na połówki lub ćwiartki.
• Fasolkę opłucz pod wodą.
• Awokado pokrój w plasterki.
• Tortillę pokrój w krótkie, wąskie paski (około 1 cm szerokie i 5 cm długie).
• Paski tortilli wymieszaj z oliwą, dopraw solą i usmaż na patelni lub w piekarniku,
aby były chrupkie.
• Do miski wyłóż sałatę, na niej poukładaj pomidorki, awokado, fasolę i ser.
• Sałatę polej sosem Ranch z chipotle.
• Posyp paskami tortilli lub pokruszonymi tortilla chipsami.
SAŁATA KLINOWA
z Sosem Wiejskim RANCH
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania:15 min
Czas gotowania: 20-25 min
Skladniki:
5 płaskich łyżeczek Sosu wiejskiego RANCH w proszku
500 ml śmietany 12%
1 główka sałaty lodowej
200g pomidorków koktajlowych
100g boczku w plastrach (5-6 cienkich plastrów)
1 ogórek bez pestek
100g pokruszonego sera pleśniowego
1-2 zielone cebulki dymki lub szczypiorek
świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 500 ml śmietany z 5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Boczek ułóż na blasze wyłożonej pergaminem.
• Piecz w piekarniku w temperaturze 200֯ C ok 20-25 min. aż będzie chrupiący.
• Osusz z tłuszczu i drobno pokrój.
• Pomidorki koktajlowe pokrój w ćwiartki.
• Ogórek pokrój we wstążki.
• Główkę sałaty przekrój na 4 części w kliny.
• Usuń rdzenie z sałaty.
• Ułożyć kliny sałaty na dużym talerzu lub naczyniu do serwowania.
• Polej kliny sałaty Sosem Wiejskim Ranch.
• Posyp boczkiem, serem i dodaj pomidorki.
• Ułóż wstążki ogórka pomiędzy klinami sałaty.
• Dopraw pieprzem i udekoruj zieloną cebulką lub szczypiorkiem.
• Resztę sosu podaj na boku w sosjerce.
SAŁATA RZYMSKA
z Sosem Wiejskim RANCH
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15 min
Skladniki:
2.5 płaskie łyżeczki Sosu Wiejskiego RANCH w proszku
250 ml śmietany 12%
1 sałata rzymska
½ cytryny na sok
200g prażonych migdałów, w płatkach lub posiekanych
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 250 ml śmietany z 2.5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Sałatę podziel na pojedyncze liście, każdy liść umyj i dobrze osusz.
• Przygotowane liście skrop sokiem z cytryny, polej oliwą i delikatnie ręcznie pomieszaj,
aby liście równo obtoczyć.
• Rozłóż liście sałaty na półmisku, polej Sosem Wiejskim Ranch i
posyp obficie prażonymi migdałami.
• Przypraw solą i pieprzem do smaku.
SAŁATA TĘCZOWA
z Sosem Wiejskim RANCH
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15 min
Skladniki:
2.5 płaskie łyżeczki Sosu Wiejskiego RANCH w proszku
250ml śmietany 12%
200g brokułów podzielonych na małe różyczki
200g zielonej fasoli pokrojonej na 1 cm kawałki
100g świeżego ogórka
1 czerwona papryka
1 średnia marchewka
100g fasoli sojowej z puszki
100g kukurydzy z puszki
100g pomidorków koktajlowych
50g mieszanki sałat, posiekanej na małe kawałki
1 łyżka prażonych nasion słonecznika
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 250 ml śmietany z 2.5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• W średnim garnku zagotuj 4 szklanki wody.
• Dodaj brokuły i fasolkę szparagową i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę.
• Odcedź i przełóż do zimnej wody, aby zatrzymać gotowanie. Po ostudzeniu odcedź dobrze.
• Fasole sojowa i kukurydze opłucz i odcedź.
• Ogórek pokrój cienko
• Paprykę pokrój w 1cm kostkę
• Marchewkę pokrój w długie wiórki a pomidorki przekrój na pól.
• Do dużej miski wyłóż posiekana sałatę, na salacie poukładaj wszystkie warzywa:
blanszowane brokuły i fasole zieloną, fasolkę sojową, paprykę, kukurydzę, marchewkę,
pomidory i cienko pokrojony ogórek.
• Polej Sosem Wiejski Ranch.
• Udekoruj pestkami słonecznika.
• Wymieszaj tuz przed podaniem.
• Pozostały sos Ranch podaj na boku w sosjerce.
SAŁATA Z KURCZAKIEM I BOCZKIEM
z Sosem Wiejskim RANCH
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 10min
Czas gotowania:20-25 min
Czas całkowity: ok 30min
Skladniki:
2.5 płaskie łyżeczki Sosu Wiejskiego RANCH w proszku
250ml śmietany 12%
500g duża pierś z kurczaka
3-4 łodygi selera naciowego pokrojonego w małą kostkę
50g boczku w plastrach (3-4 cienkie plastry)
3 gałązki posiekanej zielonej cebulki dymki
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 250 ml śmietany z 2.5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Nagrzej piekarnik do 200°C.
• Pierś kurczaka przekrój na dwa plastry.
• Posól i popieprz do smaku.
• Ułóż na blaszce wysmarowanej olejem
lub wyłożonej pergaminem.
• Plastry boczku ułóż luźno na drugiej blaszce wysmarowanej olejem
lub wyłożonej pergaminem.
• Włóż kurczaka i boczek do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 200°C.
• Boczek piecz przez 20-25 min, aż będzie chrupiący.
• Po upieczeniu wyłóż na ręcznik papierowy, aby osączyć i ostudzić.
• Po odsączeniu pokrój na małe kawałki.
• Pierś piecz ok 20min.
• Przekrój w najgrubszym miejscu, aby sprawdzić, czy mięso jest upieczone.
Musi być białe, nie różowe. Jeśli potrzeba dopiec mięso.
• Gotową pierś wystaw z piekarnika i kompletnie ostudź.
• Po ostudzeniu używając dwóch widelców poszarp mięso na małe kawałki.
• Wyłóż do miski poszarpane mięso z kurczaka i pokrojony seler naciowy.
• Wlej Sos Wiejski Ranch, i wymieszaj dokładnie.
• Posyp posiekaną cebulką i boczkiem.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku.
SAŁATA Z KURCZAKIEM
z Sosem Wiejskim RANCH
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15min
Czas gotowania: 10min
Skladniki:
2.5 płaskie łyżeczki Sosu Wiejskiego RANCH w proszku
250ml śmietany 12%
500g fileta z kurczaka
1.5 łyżeczki soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka suszonego koperku
1 łyżeczka suszonej pietruszki
0.5 łyżeczki cebuli w proszku
3 łyżki oliwy z oliwek
1 główka sałaty rzymskiej
250g posiekanych pomidorów koktajlowych
1 większy ogórek posiekany, można obrać lub pozostawić nieobrany
1-2 awokado wypestkowane i posiekane
100g szklanki pistacji łuskanych
2 cebule dymki
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 250 ml śmietany z 2.5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Piersi kurczaka przekrój poziomo.
W ten sposób otrzymasz 4 cienkie kotlety, dzięki którym usmażą się szybciej i równomiernie.
• W małej misce wymieszaj mieszankę przypraw: sól, czarny pieprz, czosnek w proszku,
koperek, natkę pietruszki i cebulę w proszku.
• Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej do średnio-wysokiej temperatury.
• Obtocz obie strony kotletów z kurczaka mieszanką przypraw dociskając lekko do mięsa.
• Gdy olej się rozgrzeje, dodaj kotlety.
• Smaż, pierwszą stronę aż się zarumieni (4-5 min). Obróć kotlety,
posyp resztą mieszanki przypraw i smaż 4-5 min.
• Usmażone mięso przekrojowe w najgrubszym miejscu powinno być białe nie różowe.
• Po ostudzeniu, pokrój mięso w kostkę.
• Złóż sałatę, wyłóż do miski sałatkę rzymską, pokrojony kurczak, pomidory, ogórek i awokado.
• Polej sosem Ranch i wymieszaj.
• Posyp łuskanymi pistacjami i posiekaną zieloną cebulką.
• Posól i popieprz do smaku.
SAŁATA Z OGRODU
z Sosem Wiejskim Ranch
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 20min
Skladniki:
2.5 płaskie łyżeczki Sosu wiejskiego Ranch w proszku
250ml śmietany 12%
1 główka sałaty rzymskiej
250g mix surowych warzyw do wyboru
(marchew, papryka, pieczarki, ogórek, czerwona kapusta, pomidorki koktajlowe)
1/2. cebuli czerwonej
Do wyboru: grzanki, orzechy lub pestki słonecznika
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 250 ml śmietany z 2.5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Do dużej miski wrzuć :
umytą, osuszoną i posiekana na kawałki wielkości kęsa sałatę,
surowe warzywa pokrojone na małe kawałki,
1/2 cebuli czerwonej pokrojonej w cienkie plasterki.
• Dodaj powoli Sos Wiejski Ranch w ilości, która cię zadowala (według upodobania) i wymieszaj.
• Posyp domowymi grzankami, orzechami lub nasionami słonecznika.
WARZYWA
z Sosem Wiejskim Ranch
Ta prosta w wykonaniu, a jednocześnie atrakcyjnie wyglądająca sałata ma
wielu zwolenników, nawet wśród dzieci.
Ilość porcji: 4-6
Czas przygotowania: 20min
Skladniki:
500ml śmietany 12%
5 płaskich łyżeczek Sosu Wiejskiego Ranch w proszku
Asortyment świeżych warzyw (według upodobań i sezonowego dostępu)
Przykładowo: marchewka, kalafior, pomidorki koktajlowe, ogórki, papryka
(wszystkie kolory), seler naciowy, brokuły, rzodkiewka.
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 500 ml śmietany z 5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Wyłóż Sos Wiejski Ranch na salaterkę.
• Poukładaj umyte i pokrojone warzywa w kolorowy wieniec wokół Sosu Ranch jak na zdjęciu.
• Można tez podać jako indywidualne porcje.
• Użyj do tego małe szklaneczki.
• Wypełnij je do polowy sosem Ranch i wyłóż na sos pokrojone warzywa.
SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW
z Sosem Wiejskim Ranch
Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 15 min
Czas całkowity: 30 min
Skladniki:
2.5 płaskie łyżeczki Sosu Wiejskiego RANCH w proszku
250ml śmietany 12%
1kg małych ziemniaków (młode najlepsze)
6 plastrów boczku
1 pęczek zielonej cebulki dymka
sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 250 ml śmietany z 2.5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Boczek usmaż na patelni, aż będzie chrupiący, osusz z tłuszczu i pokrój na kawałki.
• Ziemniaki ugotuj w dużej ilości osolonej wody, aż będą miękkie.
• Odcedź i gdy są jeszcze gorące pokrój na pół lub na ćwiartki, w zależności od wielkości
• Gorące ziemniaki włóż do miski i delikatnie wymieszaj z kilkoma łyżkami Sosu Wiejskiego Ranch
i szczyptą soli. Przykryj miskę czystą serwetką, a następnie zawiń ją w folię.
• Włóż do lodówki aż do schłodzenia.
• Kiedy ziemniaki ostygną, dodaj więcej sosu Ranch oraz zieloną cebulkę
i połowę bekonu.
• Można podawać od razu lub włożyć z powrotem do lodówki do czasu podania.
• Przed podaniem wszystko jeszcze raz wymieszaj i udekoruj pozostałą częścią bekonu
i czarnego pieprzu.
• Uwaga: w razie potrzeby przed podaniem wymieszaj z większą ilością sosu.
SAŁATA MEKSYKAŃSKA
z Sosem Wiejskim Ranch
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: 10 min
Skladniki:
2.5 płaskiej łyżeczki Sosu wiejskiego RANCH w proszku
250 ml śmietany 12%
100 g pomidorków koktajlowych
100 g ugotowanej kukurydzy – może być z puszki
1 główka sałaty rzymskiej lub innej ulubionej sałaty
1 awokado
200 g fasoli z puszki (czarna lub czerwona)
50g żółtego tartego sera
1 tortilla placek lub tortilla chipsy
oliwa
sól
Wykonanie:
• Wstrząśnij opakowaniem Sosu Wiejskiego RANCH w proszku, aby przemieszać składniki.
• Wymieszaj 250 ml śmietany z 2.5 płaskimi łyżeczkami do herbaty Sosu Wiejskiego RANCH,
odczekaj 5 min i zamieszaj ponownie (dobierz do smaku).
• Liście sałaty umyj, osusz i posiekaj.
• Pomidorki pokrój na połówki lub ćwiartki.
• Fasolkę opłucz pod wodą odcedź
• Kukurydze ugotuj odcedź i ostudź, lub jeśli z puszki to odcedź
• Awokado pokrój w plasterki.
• Tortillę pokrój w krótkie, wąskie paski (około 1 cm szerokie i 5 cm długie).
• Paski tortilli wymieszaj z oliwą, dopraw solą i usmaż na patelni lub w piekarniku, aby były chrupkie.
• Do miski wyłóż sałatę, na niej poukładaj pomidorki, awokado, fasolę, kukurydzę i ser.
• Polej sosem Ranch.
• Posyp paskami tortilli lub pokruszonymi tortilla chipsami.